ALUBIAS BLANCAS

Ingredientes:

- Patatas 

- Alubias Blancas

- Ajos

- Tomate Frito

- Pimentón

- Optativo: Costillas y Longaniza

Preparación:

Cortar las patatas en cuadraditos y sofreír en una cazuela hasta que estén dorados. Si añades carne sofreír junto con las patatas. Añadir los ajos y las alubias. Añadir agua, unos 2 vasos y medio.  poner todo al fuego y añadir un chorrito de tomate frito y una cucharada de pimentón rojo. Probar de sal. Dejarlo en ebullición durante 30 minutos, hasta que la patata se ha cocido y se ha reducido el agua. Las alubias deben estar trabaditas. ¡A disfrutar!!