FLAN DE ALMENDRA

Ingredientes:

·  150 gr. de azúcar  

·  1/2 litro de leche

·  5 huevos

·  5 galletas María

·  125 gr. de almendra molida

Preparación:

Precalentar el horno a 160°C. Hacer caramelo con un poco de azúcar quemado y verterlo en un molde. Batir los huevos en un bol, agregar la leche y batir. Añadir el azúcar y batir. Agregar las galletas trituradas y las almendras y remover. Verter la mezcla en el molde. Hornear al baño María 45 minutos aproximadamente. Sacar cuando al pinchar con un cuchillo salga limpio. Mantener en la nevera y justo antes de servir dale la vuelta. Decorar con nata montada y fruta fresca.